Colorante en gel alimentario, de la marca estadounidense Wilton. Recomendable frente a otras marcas por su buen rendimiento al momento de lograr colores más oscuros e intensos, y por la posibilidad de mezclarse con colorantes en otros colores para conseguir tonalidades diferentes y personalizar tu propia paleta. Ideal para teñir cremas, fondant, pasta de goma, glasé, masa de galletitas, etc.
No es liposoluble, por lo que no es apto para su uso con chocolate. Tampoco es apto para colorear jabones ni artesanías.
MODO DE USO: Con un escarbadientes, sacar un poco de colorante del frasco y aplicar sobre el producto a teñir gota a gota, hasta conseguir el tono deseado. Se recomienda amasar o remover muy bien para obtener un color uniforme. En caso de intentar lograr colores muy oscuros, es recomendable empezar con una base más opaca (por ejemplo, un frosting de chocolate para lograr un bordó o un negro).
